FOCACCIA IN PADELLA (SENZA GLUTINE) è un ricetta creata dall'utente LauraC.. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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FOCACCIA IN PADELLA (SENZA GLUTINE)

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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Per l'impasto

180 grammi Mix per pane
110 grammi acqua
1/2 cubetto lievito di birra fresco
15 grammi olio evo
sale q.b.

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6

1h 30min

Preparazione 1h 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Ricette senza glutine (Celiachia)

Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" il lievito e l'acqua. 1 min. 37° Vel. 2

2. Aggiungere la farina, l'olio e il sale e impastare. 2 min. Vel. "velocità spiga"

3. L'impasto risulterà appiccicoso. Ungere bene una padella e le mani, prelevare l'impasto e stenderlo direttamente sulla padella

4. Lasciare lievitare per un'ora circa chiudendo la padella in un sacchetto molto grande (tipo quelli che si usano per congelare)

5. Al termine della lievitazione accendere il fornello più piccolo a fiamma bassa e lasciare cuocere per 4-5 minuti. Quando la focaccia si stacca ed è dorata girarla e continuare la cottura. Ci vogliono circa 15-20 minuti in tutto ed è pronta quando sarà ben dorata da entrambi i lati.

6. Lucidare la superficie spennellandola di olio e cospargere con sale grosso e rosmarino.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Il mix per pane è così composto:

280 grammi di Mix B

120 grammi di Farmo Fibrepan

100 grammi di Glutafin Select

La ricetta è stata presa dal blog uncuoredifarinasenzaglutine

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.