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Focaccia per tutti i gusti

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Ingredienti

9 pezzo/pezzi

  • 200 gr. di acqua
  • 150 gr. di latte
  • ½ cubetto di lievito di birra
  • 10 gr. di zucchero
  • 50 gr. di strutto o di olio EVO
  • 250 gr. farina 00
  • 250 gr. farina di semola di grano duro
  • 100 gr. di Manitoba
  • 10 gr. di sale
  • farcire a piacere con:
  • salsa di pomodoro
  • prosciutto
  • mozzarella
  • funghi, mais, olive nere e/o verdi
  • ciliegini sgocciolati e tagliuzzati
  • scarola o verdure arrosto (melanzane, peperoni, zucchine, ecc.)
  • acciughe, rosmarino,ecc.
  • origano q.b.
  • sale q.b.
  • olio q.b.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    45min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso l'acqua, il latte, il lievito, lo zucchero, 1 min./37°/vel.2. 

    Aggiungere lo strutto, le farina ed il sale ed impastare per 3 min./vel.  velocità spiga

    L'impasto risulta morbido ma non molliccio. Oliare o foderare con carta forno una teglia grande, stendere l'impasto aiutandosi con le mani.

    Fare lievitare, in forno con la lucina accesa, fino al raddoppio (circa 2 ore).

    Condire a piacere. Io, devo accontentare una famiglia con gusti differenti. Quindi, devo adoperarmi per accontentarli tutti e nello stesso momento; da qui l'idea di fare la focaccia per tutti i gusti.

    Cuocere in forno caldo a 180°/200° per 20/25 minuti poi aggiungere il formaggio e proseguire la cottura per altri 5 minuti (regolarsi, per la temperatura e i tempi, con il proprio forno).

    Servire calda e.................BUON APPETITO!!!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 1. agosto 2021 - 20:40.

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  • ho fatto 2 gusti salamino e cipolla rossa...

    Creato da zoila il 1. agosto 2021 - 19:27.

    ho fatto 2 gusti salamino e cipolla rossa
    Wurstel adesso inforno

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  • in lievitazione ma mi sembra di essere a buon...

    Creato da zoila il 1. agosto 2021 - 15:06.

    in lievitazione ma mi sembra di essere a buon punto stasera farcisco

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  • Domani sera preparo

    Creato da zoila il 31. luglio 2021 - 11:46.

    Domani sera preparo

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