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1 GRISSINI ALL'OLIO D'OLIVA

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GRISSINI ALL'OLIO D'OLIVA

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Ingredienti

600 g

IMPASTO

  • 40 grammi pasta madre secca
  • 70 grammi olio d'oliva extravegine
  • 320 grammi acqua
  • 300 grammi farina manitoba
  • 300 grammi farina 0
  • 10 grammi sale fino
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  • 6
    3h 15min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    impasto

  1. Inserire nelcoperchio chiuso in quest'ordine la pasta madre secca i liquidi, le farine e per ultimo il sale.

     

    Impastare il tutto per 20 sec./vel. 5

     

    Continuare poi per 3 min. e 30 sec./37°/velocità spiga

     

    Far lievitare nel coperchio chiuso 1 ora

     

    Mettere la pasta lievitata sulla spianatoia

     

    Preriscaldare il forno a 210°

     

    Prendendo piccoli pezzetti di pasta cominciare a formare i grissini sottili c.a. 3 mm o a piacere come uno li desidera come dimensione, ci vuole pazienza...

     

    distenderli sulle teglie da forno e infornare subito 

     

    cuocere fino a quando saranno ben dorati.

    CONSERVARE IN UN VASO APERTO 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Questa è una ricetta base, io poi li cospargo per metà di cioccolato fondente fuso o al latte e come topping usa della granella di noccioline. sono una bomba.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Bella ricetta grz x averla

    Creato da patrizioevale il 6. novembre 2015 - 01:59.

    Bella ricetta grz x averla messa

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  • Buongiorno Tarsi, leggendo

    Creato da Team Bimby il 29. settembre 2015 - 13:07.

    Buongiorno Tarsi,

    leggendo questa sua ricetta, ci siamo accorti che sono previsti, in tutto, 650 g di farina.

     

    Vediamo che la ricetta è per Bimby® TM31 e dobbiamo ricordarle che in questo modello è possibile utilizzare al massimo 600 g.

    Le chiediamo cortesemente di correggere in questo senso la lista degli ingredienti.

    Grazie per la sua collaborazione,

    Team Bimby

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  • Bellissima idea, ricetta

    Creato da Sissibi il 28. giugno 2015 - 20:51.

    Bellissima idea, ricetta salvata!

     

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  • corretto grazie per l'appunto

    Creato da Tarsi il 28. giugno 2015 - 17:32.

    corretto grazie per l'appunto ciao 

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  • Scusa forse c'è un

    Creato da amica il 28. giugno 2015 - 17:00.

    Scusa forse c'è un errore?

    Quanto dura l'impasto? 330 minuti?

    Grazie

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