Ingredienti
12 pezzo/pezzi
Ad esempio: per l’impasto
- 200 grammi di zucca
- 170 grammi di farina 00
- mezzo scalogno
- 65 grammi di olio evo
- 1 uovo
- 70 grammi di latte
- 30 grammi di parmigiano gratuggiato
- 1 bustina di lievito secco di birra
- 500 grammi di acqua
Ad esempio: per l’impasto
-
6
49min
Preparazione 34minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Riempire il "coperchio chiuso" con l'acqua. Lavare la zucca, tagliarla a cubotti e inserirla nel cestello. Cuocere per 30 min. vel. 2 temp. VAROMA. Trascorso il tempo svuotare il boccale, asciugarlo e inserire mezzo scalogno. Tritare con qualche colpo di turbo. Spatolare le pareti e inserire 30 gr di olio e la zucca cotta in precedenza. Cuocere per 3 min. 100° vel 2 (la polpa diventerà purea). Far raffreddare il composto per qualche minuto e procedere con l'inserimento degli altri ingredienti: la farina, il restante olio, l'uovo, il latte, il parmigiano e il lievito. Aggiungete un pizzico di sale se la zucca è molto dolce. Frullare per 30 sec. vel 5. Dividere il composto in pirottini di silicone o alluminio e cuocere in forno per 15/20 minuti a 180° regolandovi sempre con il vostro forno.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ho aggiunto pepe nero e noce moscata durante la preparazione ma se avete bimbi che non fanno storie x la zucca (i miei si!!!) non mettete il pepe perchè pizzica un po'. Grazie alla purea di zucca il muffin risulta molto morbido e l'interno parecchio alveolato.
Ricetta trovata sul web ma modificata in qualche dettaglio e realizzata grazie al bimby evitando ciotole e ciotoline...
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoLi faccio sempre e sono semplicemente perfetti! Me...
Li faccio sempre e sono semplicemente perfetti! Me ne vengono 8 (pirottini in acciaio individuali).Buona idea come antipasto per una cena! Con una spolverata di paprica dolce sopra sono ancora più carini.
Grazie x averli provati!
Grazie x averli provati!
Mary
molto buoni :D Li rifarò
molto buoni
Li rifarò sicuramente, magari mettendo la teglia a bagnomaria come si fa solitamente per i sufflè.
Io ho usato il lievito di birra in granellini, ma l'ho sciolto nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lasciato così per un quarto d'ora.
Ecco il risultato: deliziosi ! ! !
cl@udette1970
Molto buoni, sono piaciuti
Molto buoni, sono piaciuti molto anche ai bimbi che non amano molto la zucca!!
Judy.. quale ingredienti
Judy.. quale ingredienti pensi possa mancare? Si puo' sempre aggiungere!
Mary
Non sono piaciuti per niente
Non sono piaciuti per niente magari si deve aggiungere un altro ingrediente?
Provata, ottima! La prossima
Provata, ottima! La prossima volta provo anche io a farcirli
Antonellina_74 ha
Mary
ciao, vorrei provarli e ti
ciao,
vorrei provarli e ti chiederei un consiglio: posso farcirli con qualche salume e/o formaggio, giusto per renderli un pò piu sfiziosi per i miei bimbi (che di verdure fanno fatica a mangiare)?
Grazie per l'aiuto
Antonellina
Buoni buoni, io ho aggiungo
Buoni buoni, io ho aggiungo la scamorza affumicata a quadratini x dare un pó di contrasto al dolce della zucca
Saretta 79 ha scritto: Vorrei
Mary
Vorrei provarlo..ma tutte le
Vorrei provarlo..ma tutte le ricette di muffin che ho provato con bimby hanno prodotto muffin che poi si sono sgonfiati...questi si sgonfiano... ?????
Ha bisogno di 20 minuti di
Ha bisogno di 20 minuti di riposo. Il tempo della preparazione e riscaldamento del forno in pratica. Uso sempre questo (pizza a parte) perchè è pratico e veloce. Vedi tu se provarlo o meno. Mai avuto problemi.
Mary
Il lievito di birra secco
Il lievito di birra secco (mastro forn..) non ha bisogno di riposo. Aggiungi 2 cucchiaini di zucchero come da indicazioni sulla busta e lievita in forno.
Mary
Scusami, ma il lievito che
Scusami, ma il lievito che usi ha bisogno di lievitare, c'è scritto sulla bustina che ho in mano, non è necessario scioglierlo in acqua, ma far lievitare sì
salvata da provare!!!
salvata da provare!!!
Salve interessante questa
Salve interessante questa ricetta ma è giusto il lievito di birra? Non lo fai lievitare poi?subito in forno provero speriamo bene buona giornata