3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pane bianco con olive taggiasche


Stampa:
4

Ingredienti

Pane bianco con olive taggiasche

  • 100 grammi Lievito madre rinfrescato
  • 330 grammi acqua
  • 10 grammi sale fino
  • 500 grammi farina di semola rimacinata
  • 180 grammi Olive denocciolate sott’olio
  • 6
    12h 30min
    Preparazione 12h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale metto il lievito l'acqua e avvio per 2' velocità 3
  2. Aggiungo la farina il sale e aziono per 1' velocità 4
  3. Passo a velocità spiga per 4'
  4. Formo una palla e metto a lievitare fino al raddoppio ( il lievito madre impiega circa 6 ore e piùtmrc_emoticons.;)
  5. Al raddoppio allargo a rettangolo e spalmo le olive, formo un rotolo e taglio a secondo il gusto 6 o più pani che chiudo e arrotondo mettendo la chiusura sotto sulla carta forno.
  6. Metto a lievitare al caldo e quando sono raddoppiati, inforno per 10' nel forno statico a 200' e 20' a 180' (valutare secondo il proprio forno).
10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento