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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 21
published: 21-08-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Per l'impasto:
  • 300 gr. di farina Manitoba
  • 200 gr. di farina di grano duro
  • 100 gr. di olio
  • 1 cubetto di lievito
  • 300 gr. di acqua
  • sale q.b.
  • un pizzico di zucchero
  • Per il ripieno:
  • 500 gr. di cipolle
  • filetti di acciughe
  • olio
  • 2 cucchiaini di peperoncino, pesto dolce
  • peperoncino pesto piccante a piacere (a noi piace abbastanza piccante)
  • sale q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale la cipolla e dare qualche colpo a vel. turbo per ridurla in piccolissimi pezzetti. Attenzione non deve risultare una pappetta.

    Aggiungere l'olio, un po' di sale e i peperoncini pesti e far cuocere per una ventina di minuti a 100° vel. 1. Quando la cipolla sarà bene rosolata toglierla dal boccale e mettere da parte.

    Lavare il boccale ed impastare la pizza unendo prima le farine con lo zucchero, il lievito ed un po' di acqua ed infine il resto degli ingredienti. 4 min. vel. Spiga.

    Far lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.

    Quando l'impasto sarà pronto, stendere una sfoglia sottile su una teglia unta di olio, aggiungere la cipolla e cospargere con filetti di acciuga sminuzzati. Coprire il tutto con un'altra sfoglia di pasta già stesa.

    Cuocere in forno caldo per circa 20 min. a 180°

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PIZZA CON LA CIPOLLA

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