Pizza speciale è un ricetta creata dall'utente simona1957. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pizza speciale

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Impasto

150 grammi mozzarella, Ben strizzata o meglio quella in panetto50
50 grammi acqua
1/2 cucchiaino miele o zucchero
30 grammi olio evo + qb x unghere la pizza
1/2 cubetto lievito di birra
200 grammi farina 0
1 cucchiaino di sale

Condimento

10 di pomodorini ciliegini o piccadilly
acciughe sott'olio o pasta di acciughe
basilico fresco
origano qb

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6

3h 20min

Preparazione 3h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Nel boccale la mozzarella 5 sec. Vel 7. Aggiungiamo l'acqua, il miele o lo zucchero, l'olio, il lievito 10 sec. vel. 3. Aggiungiamo la farina il sale e impastiamo 2 min vel "velocità spiga" . Formiamo una palla con l 'impasto e mettiamo a lievitare fino al raddoppio del volume. Spianiamo l impasto con il matterello e disponiamolo su una teglia foderata con la carta forno, lasciamo lievitare ancora un ora. Intanto tagliamo i pomodorini a tocchetti, scoliamoli dalla loro acqua e aggiungiamo a piacere un po' di olio e un pizzico di sale e distribuiamoli sulla pizza assieme alla pasta d 'acciughe il basilico e un po' di origano. Cuociamo in forno per 20 min a 200*. Con lo stesso impasto si possono preparare anche le pizzette piccole.

E' la mia prima ricetta che pubblico, spero di essere stata chiara. Naturalmente si può condire la pizza secondo i propri gusti.

Ho preso spunto da una scheda di ricette Bimby

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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