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trecce ripiene


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Ingredienti

8 persona/persone

  • per l'impasto
  • 600 g di farina
  • 100 g di latte
  • 200 g di acqua
  • 20 g di olio
  • 10 g di zucchero
  • 10 g di sale
  • 1 lievito fresco o 1 bustina di lievito in polvere
  • per il ripieno
  • 500 g melanzane
  • 40 g olio
  • prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale pepe
  • 6
    2h 15min
    Preparazione 1h 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. inserire gli ingredienti per l'impasto nel boccale 4min vel 3 spiga lasciare lievitare per 2 ore

    lavare le melanzane e tagliarle a cubetti, condirle di sale e metterle in un colapasta per 30 minuti in modo da perdere il liquido, tritare aglio e prezzemolo 5 sec vel 7 aggiungere olio e melanzane nel boccale e cuocere 15 min 100°  antiorario vel.soft. far raffreddare.

    dividere l'impasto in due parti e stendere longitudinalmente, tagliare sui due lati a forma di pino, inserire al centro le melanzane e chiudere una stringa per volta da entrambi lati in modo alternato. cospargere di rosso d'uovo sbattuto la superfice e infornare in forno caldo a 180° per circa 35 minuti. 

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • le zucchine potrebbero andar

    Creato da zeta11 il 10. ottobre 2011 - 21:51.

    le zucchine potrebbero andar bene, ma prova con i peperoni.....per alcuni non sono molto digeribili ma buonissimi come ripieno ( se provi con i peperoni bisogna metterli per un po in un colino, altrimenti il liquido che vien fuori dopo la cottura rovinal'impasto)  Cooking 10

     

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  • ricetta sicuramente da fare,

    Creato da lully il 8. ottobre 2011 - 19:57.

    ricetta sicuramente da fare, solo una domanda:

    si può farcire con le zucchine o altre verdure??? grazie zeta!!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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