Zuppa di riso, fagioli e patate è un ricetta creata dall'utente Ospite. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Ospite

published: 03-01-2021

modificata: 09-08-2022

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Zuppa di riso, patate e fagioli

1 spicchi aglio
1 cucchiaino prezzemolo tritato
200 grammi patate a pasta gialla, Tagliate a fette di 1 cm
100 grammi passata di pomodoro
50 grammi olio extravergine di oliva
400 grammi fagioli borlotti cotti, Sgocciolati
1 pezzo dado per brodo
1 cucchiai rasi sale fino
260 grammi riso Roma
2 pizzichi pepe nero macinato
600 grammi acqua
4 cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione

Mettere nel boccale l'aglio e il prezzemolo: 5 sec./vel. 7 Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere l'olio e insaporire 3 min./120°C/vel. 1

Aggiungere le patate tagliate a fette di 1 cm e l'acqua e cuocere per 20 min./100°C/vel.1.

Mettere nel boccale 300g di fagioli borlotti e la passata di pomodoro, il dado e frullare 10 sec./vel.5. Riunire sul fondo con la spatola.

Unire il riso, il sale e il pepe e cuocere per il tempo indicato sulla confezione /100°C/"antiorario" /vel.1. Assaggiare il riso e allungare la cottura in caso di necessità.

Aggiungere i 100gr. di fagioli restanti e cuocere: 1min./100°C/"antiorario" /vel.1.

Lasciare riposare nel boccale chiuso per 5 minuti.

Trasferire in una zuppiera o direttamente nei piatti, mettere un filo d'olio extravergine d'oliva e, a piacere, spolverizzare con del Parmigiano reggiano grattuggiato. Servire calda.

Consiglio

L'acqua si può aggiungere o diminuire per avere una zuppa più o meno densa.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Cottura Soffritto Ricette sane Ricette economiche Zuppe Riso e risotti Autunno Inverno Piatti principali Primi piatti Pranzo