Prodotti da forno salati

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
15min
Total
35min
porzione/porzioni
30 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 11-06-2018
modificata: 21-12-2023
Crea variante

Ingredienti

Grissini senza glutine con farina di quinoa

  • 1 uovo
  • 300 grammi Farina di quinoa
  • 80 grammi acqua
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • 10 grammo sale rosa dell'Himalaya
  • q.b. olio extravergine di oliva, per spennelare i grissini
  • q.b. semini a piacere
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Stendi l’impasto sopra un foglio di carta forno, taglia delle strisce verticali di circa 2 cm, prendi ogni striscia e con il palmo delle mani cerca di dargli la classica forma arrotondata.
  2. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e impasta a velocità spiga per 1 minuto e mezzo.
  3. Trasferisci i grissini in una teglia foderata da carta forno, spennella ogni grissino con l’olio e spolvera con del sale (io qualcuno l’ho spolverato con semi di chia e sesamo).
  4. Cuoci a 180 gradi per 20/25 minuti, ma controlla sempre la cottura, basta un attimo e si potrebbero colorare troppo, indurendosi.
  5. Togli subito la teglia dal forno e lasciali raffreddare prima di consumarli. Conservali in un contenitore per grissini o cestino, non chiuderli in un contenitore ermetico altrimenti diventeranno molli.

Consiglio

Oltre che sopra puoi anche inserire direttamente nell’impasto qualche semino di tuo piacimento, in questo modo i grissini saranno più saporiti.[/i]

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Aperitivi Antipasti Colazione Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Fuoripasto Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Take Away Cottura in forno Pane Panini Pizze, focacce

Versione stampabile/pdf

Grissini senza glutine con farina di quinoa
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

  • 11. ottobre 2019 - 20:17

    Ciao Cinzia, ho provato per 2 volte a fare i tuoi grissini seguendo esattamente le tue dosi ed il tuo procedimento ma non riesco proprio ad ottenere un impasto. Secondo me ci sono pochi liquidi. Potresti controllare le quantità degli ingredienti scritti nella ricetta? Grazie

  • 21. giugno 2018 - 15:47

    bella idea. da provare!!Cooking 7

  • 13. giugno 2018 - 07:23
    5.0

    Fatti.buonissimi

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: