Crackers di segale è un ricetta creata dall'utente grazia.5. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crackers di segale

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Ingredienti

48 pezzo/pezzi

Crackers di segale

200 grammi farina di segale integrale
50 grammi fiocchi ďavena
60 grammi acqua
10 grammi malto d'orzo
1 uovo
1/2 Bustina lievito in polvere per pizze
1/2 cucchiaino sale speziato
50 grammi olio di oliva

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6

30min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Aperitivi Antipasti Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Brunch Pranzo Cena Fuoripasto Buffet e cene in piedi Ricette senza uova Ricette dietetiche Cottura in forno

Preparazione della ricetta

Impasto

Nel boccale inserire tutti gli ingredienti, iniziando dai liquidi, 3 minuti velocità spiga. Avvolgere l’impasto in una pellicola, lasciar riposare a temperatura ambiente per mezz’ora.
Dividere l’impasto a metà e iniziare a stendere la prima metà col mattarello aiutandoci con la pellicola oppure la carta forno, cioè: mettendo un foglio sopra e sotto e spianare col mattarello. Dovremmo ottenere una sfoglia di massimo 2 mm.
Tagliare le sagome a piacere e sistemarle sulla leccarda del forno che nel frattempo abbiamo acceso e impostato a 200°.
Dopo averli sistemati tutti, li bucherelliamo con uno stuzzicadenti e ci mettiamo un po’ di sale sulla superficie. Inforniamo per 10 massimo 15 minuti.
Li sforniamo e li mettiamo su una gratella a farli raffreddare per bene

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Misurino
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Consiglio

Lasciar raffreddare molto bene questi crackers, dopodiché si possono conservare in un contenitore per una due settimane e anche più

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.