Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Tortelli al verde
Impasto
- 20 grammi foglie di ortica già scottati per pochi minuti
- qualche fogliolina di basilico
- 350 grammi di farina tipo 1
- 100 grammi acqua
- 1 uovo
- Una manciata di pinoli e uva passa
- olio evo
- Parmigiano reggiano
- Sale e pepe qb
Ripieno
- 100 grammi di Feta (formaggio greco)
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale l’ortica precedentemente scottata con le foglie di basilico, tritare 4 secondi velocità 7.
-
Aggiungere l’acqua, l’uovo, la farina, un goccino d’olio e impastare per 2 minuti velocità
.
- Avvolgerlo in una pellicola e mettere da parte.
- Nel frattempo tagliare a dadini di 1,5 cm la feta.
- Riprendere l’impasto e fare una sfoglia sottilissima da cui si ricaveranno dei quadratini di 5 cm per lato.
- Porre al centro di ogni quadratino la feta e con le punta delle dita unire i quattro angoli facendo attenzione che aderiscano bene (bagnare con un po’ d’acqua).
- Lessarli in acqua salata per tre minuti, dopodiché farli saltare in una pentola Wok in cui abbiamo messo olio evo, pinoli e uva passa precedentemente ammollata.
- Servire con parmigiano reggiano e pepe nero macinato momento.
Impasto
11
Consiglio
Volendo si può sostituire l’ortica con spinaci o altra verdura.
Se si desidera un gusto più saporito si può sostituire parmigiano compie pecorino romano
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBellissima 1'pagina!!!
Bellissima 1'pagina!!!
Complimenti per la 1°pagina
Complimenti per la 1°pagina
Rosablu71
👍👏🏻
👍👏🏻
Magat
Bellissima prima pagina Grazia, complimenti!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry