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mezze maniche mentuccia e pecorino


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

per la salsa

  • 1 spicchio aglio
  • 30 grammi olio evo
  • q.b. pecorino romano
  • q.b. foglie di mentuccia fresca
  • 300 grammi mezze maniche
  • 600 grammi acqua
  • Sale.
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare le foglie di mentuccia Closed lid

    aggiungere lo spicchio d'aglio  pelato 10 sec vel 7

    mettere l'olio 3 min 100 gradi Gentle stir setting

    Aggiungere l'acqua  e portare al bollore 10 min 100 gradiGentle stir setting

    versare la pasta ed impostare il tempo di cottura nel mio caso 12min 100 gradi Counter-clockwise operationGentle stir setting

    salare e controllare la cottura eventualmente aumentare di 1 o 2 minuti 

    a cottura ultimata mettere il pecorino a pezzetti (  non grattugiato  resta piu saporito) e mantecare

    decorate con qualche foglia  di mentuccia 

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Il quantitativo della mentuccia dipende dal gusto personale io ho inserito circa 15 foglie e il gusto è  rimasto delicato,  se si sceglie la mentuccia secca ricordarsi che il gusto è  piu intenso.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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