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Pasta risottata speck, zucchine e fiori di zucca


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Ingredienti

4 persona/persone

Pasta risottata speck, zucchine e fiori di zucca

  • 40 grammo di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 grammo di speck a cubetti
  • 1 Zucchina a dadini
  • 640 grammo di acqua
  • q.b. sale
  • 320 grammo di pasta corta a piacere
  • 10 fiori di zucca, senza pistillo tagliati in quarti
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel l’olio, l’aglio intero e lo speck 3 min 120 gradi vel 1 .
    Aggiungere le zucchine a cubetti 4 min 100 gradi vel .
    Rimuovere lo spicchio d’aglio e aggiungere l’acqua e il sale 7 min 100 gradi vel .
    Aggiungere la pasta e impostare il tempo di cottura della pasta tirando indietro di 1 min 100 gradi vel .
    Aggiungere i fiori di zucca e impostare 1 min 100 gradi vel .
    Versare in una pirofila, spolverizzare con pepe e parmigiano.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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Consiglio

Si può sostituire lo speck con pancetta affumicata o guanciale


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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