Penne carciofi e salsiccia Div Etnea è un ricetta creata dall'utente maryantony. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Penne carciofi e salsiccia Div Etnea

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

8 porzione/porzioni

Ingredienti:

250 grammi salsiccia, sbriciolata
4 carciofi, cuori
1 scalogno
50 grammi Olio extra v.o
500 grammi di pasta tipo mezze penne rigate
Sale qb
pepe
80 grammi vino bianco
prezzemolo per decorare
100 grammi acqua
1 bustina zafferanoi

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Inserire qui il titolo

Inserire nel boccale il prezzemolo; 5 sec vel 7 : Mettere da parte.

Tritare lo scalogno 3 sec vel 7,raccoglierlo sul fondo del boccale e aggiungere l'olio,soffriggere 3min 100° vel"velocità soft" .

Aggiungere salsiccia e cuori di carciofi tagliati a spicchi,sale e pepe q.b. Cuocere 5 min 100° vel"antiorario" "velocità soft" aggiungere il vino, sfumare 4 min temp varoma vel"velocità soft" "antiorario" .Aggiungere 100 gr di acqua e completare cottura per altri 7 min 100° vel "velocità soft" "antiorario" .

Versare il sugo pronto in una pirofila.

Senza lavare il boccale aggiungere 1.200 gr di acqua e la bustina di zafferano.Portare ad ebollizione, versare la pasta e cuocere secondo tempo indicato sulla confezione .Scolare e condire con il sugo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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