Primi piatti

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
published: 06-06-2023
modificata: 27-05-2024
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Ingredienti

Ragù melanzane e tonno fresco tm6

  • 200 grammi melanzane, a tocchetti
  • 250 grammi tonno fresco, a cubetti
  • 200 grammi pomodorini ciliegina, pelati in barattolo
  • 1 peperoncino piccante
  • 1 mazzetto basilico fresco
  • q.b. sale
  • 2 spicchi aglio
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Paraschizzi
    Paraschizzi acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista
  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare come da ricetta cookidoo una porzione di MELANZANE INSAPORITE e mettere da parte in una ciotola capiente.
  2. Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" preparare una porzione di GAMBERI INSAPORITI ma utilizzando al posto dei gamberi il tonno, aggiungerlo poi alle melanzane messe da parte.
  3. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere i pomodorini pelati, il peperoncino e due spicchi di aglio far cuocere 30 minuti 100 gradi velocità soft"velocità soft"
  4. Aggiungere al sugo il tonno e le melanzane, il basilico spezzettato a mano e aggiustare di sale, cuocere 98 gradi per 10 minuti velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario"
  5. Condire la pasta a vostra scelta, io ho preferito pasta corta. Servire caldo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Ragù melanzane e tonno fresco tm6
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