Ravioli ripieni di carne o lasagne è un ricetta creata dall'utente FedeArena. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Ravioli ripieni di carne o lasagne

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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Ravioli

250 g farina di semola
80 g acqua
20 g olio extravergine di oliva
1 uovo
q.b. farina 00

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6

35min

Preparazione 35min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

L’impasto ravioli

Aggiungere nel boccale del Bimby la farina di semola, l'acqua, l'olio e l'uovo 20 secondi vel. 5.

Al termine un minuto e 30 secondi vel. Spiga.

Mettere l'impasto in un piatto e ricoprirlo con la pellicola, in frigo, per 30 minuti!

Al termine prendere l'impasto e sul piano di lavoro infarinare con la farina 00.

Il ripieno fatto con carne trita mista,uova, un po' di sale, pepe nero e prezzemolo!

Condisco con sugo al pomodoro con salsiccia.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

In questa quarantena non avendo altro modo per fare la forma dei ravioli, utilizzo mattarello e un bicchiere.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.