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Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 02-12-2015
modificata: 22-08-2017

Ingredienti

  • 280 g riso integrale, cottura 40 minuti
  • 2 carote
  • 1 zucchina
  • 1 bustina zafferano
  • 3 cucchiaio colmo olio evo
  • 1 cucchiaini sale grosso
  • 1 pizzico pepe nero
  • 1 cipolla bianca piccola
  • 550 g acqua
  • 30 g vino bianco

  • q.b. Parmigiano gratt

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel boccale la cipolla e le due carote coperchio chiuso"coperchio chiuso" , tritare 5 sec vel 5; portare tutto sul fondo con la spatola.

    Aggiungere la zucchina tagliata a piccoli cubetti, aggiungere l'olio e soffriggere 3 min 100° vel 1 coperchio chiuso"coperchio chiuso" .

    Aggiungere il riso integrale coperchio chiuso"coperchio chiuso" e il vino e tostare 3 min 100° vel 1 antiorario"antiorario" .

    Aggiungere l'acqua, il cucchiaino di sale grosso, lo zafferano, il pepe e cuocere 40 min 100° vel 1 antiorario"antiorario" .

    Alla fine mantecare con del parmigiano a piacere.

     

Consiglio

La quantità di riso può essere variata, io uso la proporzione 100 g riso=200 g acqua

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Risotto integrale zucchine, carote, zafferano

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