Spaghetti isolani è un ricetta creata dall'utente annalisa rinaudo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Spaghetti isolani

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 persona/persone

Per il sughetto

1 spicchio d'aglio
1 mazzetto prezzemolo
40 grammi di olio exstravergine di oliva
15 grammi capperi dissalati
15 pomodorini
2 cucchiai rasi Bottarga di tonno o muggine
320 grammi spaghetti
q.b. Sal e peperoncino
640 grammi acqua

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Tritare una parte del prezzemolo 3 sec velocità 7,mettere da parte.Aggiungere nel boccale l'aglio e il restante prezzemolo 3 sec velocità 7 ( se si preferisce usare l'aglio intero),unire l'olio e rosolare 3 minuti 100 gradi velocità "velocità soft" .aggiungere i pomodorini tagliati in due e i capperi ,cuocere 5minuti 100 gradi antiorario velocità "velocità soft" .Aggiungere l'acqua ,il sale e il peperoncino portare a bollore 7 minuti 100 gradi antiorario velocità "velocità soft" .Inserire gli spaghetti dal foro del coperchio e cuocere per il tempo indicato sulla confezione più due minuti 100gradi antiorario velocità "velocità soft" .Quando manca un minuto al termine della cottura aggiungere la bottarga e il prezzemolo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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