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Grissini senza glutine con farina di quinoa


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Grissini senza glutine con farina di quinoa

  • 1 uovo
  • 300 grammo Farina di quinoa
  • 80 grammo acqua
  • 40 grammo olio extravergine di oliva
  • 10 grammo sale rosa dell'Himalaya
  • q.b. olio extravergine di oliva, per spennelare i grissini
  • q.b. semini a piacere
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Preparazione della ricetta



    1. Versa l'acqua nel Closed lid e aziona 2 minuti a 37°, velocità 2.


    2. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e impasta a velocità spiga per 1 minuto e mezzo.


    3. Stendi l’impasto sopra un foglio di carta forno.


    4. Taglia delle strisce verticali di circa 2 cm.


    5. Prendi ogni striscia e con il palmo delle mani cerca di dargli la classica forma arrotondata.


    6. Trasferisci i grissini in una teglia foderata da carta forno.


    7. Spennella ogni grissino con l’olio e spolvera con del sale (io qualcuno l’ho spolverato con semi di chia e sesamo).[/i]


    8. Cuoci a 180 gradi per 20/25 minuti, ma controlla sempre la cottura, basta un attimo e si potrebbero colorare troppo, indurendosi.


    9. Togli subito la teglia dal forno e lasciali raffreddare prima di consumarli.


    10. Conservali in un contenitore per grissini o cestino, non chiuderli in un contenitore ermetico altrimenti diventeranno molli.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Oltre che sopra puoi anche inserire direttamente nell’impasto qualche semino di tuo piacimento, in questo modo i grissini saranno più saporiti.[/i]


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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