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Ingredienti
30 pezzo/pezzi
Grissini senza glutine con farina di quinoa
- 1 uovo
- 300 grammo Farina di quinoa
- 80 grammo acqua
- 40 grammo olio extravergine di oliva
- 10 grammo sale rosa dell'Himalaya
- q.b. olio extravergine di oliva, per spennelare i grissini
- q.b. semini a piacere
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6
35min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9Aperitivi Antipasti Colazione Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Fuoripasto Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Take Away Cottura in forno Pane Panini Pizze, focacce
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Preparazione della ricetta
Versa l'acqua nel"coperchio chiuso" e aziona 2 minuti a 37°, velocità 2.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti e impasta a velocità spiga per 1 minuto e mezzo.
Stendi l’impasto sopra un foglio di carta forno.
Taglia delle strisce verticali di circa 2 cm.
Prendi ogni striscia e con il palmo delle mani cerca di dargli la classica forma arrotondata.
Trasferisci i grissini in una teglia foderata da carta forno.
Spennella ogni grissino con l’olio e spolvera con del sale (io qualcuno l’ho spolverato con semi di chia e sesamo).[/i]
Cuoci a 180 gradi per 20/25 minuti, ma controlla sempre la cottura, basta un attimo e si potrebbero colorare troppo, indurendosi.
Togli subito la teglia dal forno e lasciali raffreddare prima di consumarli.
Conservali in un contenitore per grissini o cestino, non chiuderli in un contenitore ermetico altrimenti diventeranno molli.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Oltre che sopra puoi anche inserire direttamente nell’impasto qualche semino di tuo piacimento, in questo modo i grissini saranno più saporiti.[/i]
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoCiao Cinzia, ho provato per 2 volte a fare i tuoi...
Ciao Cinzia, ho provato per 2 volte a fare i tuoi grissini seguendo esattamente le tue dosi ed il tuo procedimento ma non riesco proprio ad ottenere un impasto. Secondo me ci sono pochi liquidi. Potresti controllare le quantità degli ingredienti scritti nella ricetta? Grazie
bella idea. da provare!!
bella idea. da provare!!
Fatti.buonissimi
Fatti.buonissimi