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Impasto pizza integrale RobyGio


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Impasto pizza integrale RobyGio

  • 15 grammo olio extravergine di oliva
  • 320 grammo acqua
  • 1 cucchiaino miele
  • 10 grammo lievito madre
  • 300 grammo farina di farro
  • 300 grammo farina integrale
  • 1 cucchiaino sale rosa dell'Himalaya
  • 6
    25min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. 1 Ungere con poco olio una zuppiera capiente, mettere da parte. Mettere nel boccale l'acqua, il miele, il lievito madre e mescolare: 20 sec./vel. 2
  2. 2 Aggiungere le farine, l'olio extravergine di oliva, impastare: 2 min/Dough mode
  3. 3 Aggiungere il sale, impastare: 2 min/Dough mode. Trasferire impasto nella zuppiera formando una palla e coprire con canovaccio.
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Accessori che ti serviranno

  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti (230 gradi C).


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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