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Pan-farcito

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 persona/persone

  • Per l'impasto:
  • 140 gr. di latte
  • 10 g di lievito di birra
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo + 1 tuorlo per spennellare
  • 40 gr. di olio evo
  • 150 gr. di farina
  • 150 gr. di Manitoba
  • 1 /2 cucchiaino di sale
  • semini di sesamo q.b.
  • Per il ripieno:
  • 1-2 pomodori
  • ¼ di cespo di scarola
  • 100 gr. circa di cotto a fettine
  • 100 gr. circa di mozzarella o filante o formaggio a piacere
  • un filo di olio EVO
  • pangrattato q.b.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1.  Inserire nel boccale il latte, il lievito e lo zucchero: 1 min./37°/vel.1

     Aggiungere l’uovo e l'olio: 30 sec./vel.5, infine le farine e il sale 3 min./velocità spiga.

     Lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.

    Intanto, nettare, lavare, sgocciolare, sminuzzare sottilmente e lasciare asciugare la scarola (deve essere ben asciutta).

    Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a cubetti.

    A lievitazione avvenuta, stendere l'impasto su un foglio di carta forno, formando un rettangolo.

    Distribuire il pangrattato su tutta la superficie, ma non vicino alle estremità del  rettangolo.

    Disporre le fettine di cotto e le fettine di mozzarella, il pomodoro tagliato a cubetti e la scarola tagliata sottilmente, salare e pepare a piacere, irrorare con un filo d’olio.

    Arrotolare su se stessa la pasta aiutandosi con la carta forno. Chiudere bene le estremità.

    Spennellare il pan-farcito con il tuorlo sbattuto e aggiungere i semini di sesamo.

    Disporre sulla placca del forno, con la stessa carta forno su cui si è lavorato.

    Infornare, in forno preriscaldato, a 180°-200° per circa 25 min., regolarsi col proprio forno.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :love:

    Creato da rosy1964 il 2. agosto 2015 - 22:11.

    Love Love LoveGrazieeeee....sono emozionata....mi fa tanto piacere sapere che questa è una ricetta gradita!!! Grazie e grazie ancora!!! Ciaoooooooooooo  Party Love Party

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  • 10 e lode ! Tra le prime

    Creato da maurazzurra il 2. agosto 2015 - 03:08.

    10 e lode ! Tra le prime ricette in classifica per me! Grazieeeeecoperchio chiuso tmrc_emoticons.)

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  • Grazieeeeeeee Mi fa tanto

    Creato da rosy1964 il 4. marzo 2015 - 23:52.

    Party Love Party Grazieeeeeeee

    Mi fa tanto piacere che il Pan-Farcito sia di tuo gradimento!

    Hai ragione l'impasto è tenero e per niente pesante, tanto che io lo uso per tante preparazioni, come vedi dalle foto.

    Ciao e Buonanotte.

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  • L avrò fatto già 5 o 6

    Creato da EliB. il 4. marzo 2015 - 18:41.

    L avrò fatto già 5 o 6 volte!! È buonissimo, tenero e non pesante. Lo farcisco ogni volta diversamente, a seconda di quello che ho in frigo!! È buonissimo e almeno 2 o 3 volte al mese lo faccio!! tmrc_emoticons.D Complimenti!! tmrc_emoticons.) 5 stelle!!

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  • Ieri sera, per cena, ho

    Creato da rosy1964 il 25. ottobre 2012 - 17:38.

    Ieri sera, per cena, ho preparato il Pan-Farcito (non sono riuscita a fotografarlo, era venuto benissimo oltre che buonissimo, a detta dei commensali) e questi rustici. Veramente buoni!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

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  • Chiarina87 ha scritto: Ciao!

    Creato da rosy1964 il 8. ottobre 2012 - 11:48.

    Chiarina87

    Ciao! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D Pensi che, essendo terminata la stagione del pomodoro,, si possa fare eventualmente con i pelati in lattina ben sgocciolati? tmrc_emoticons.D

    Party Party Party Certo che SI Chiara,

    prova e fammi sapere se il Pan-Farcito è stato di tuo gradimento!!! tmrc_emoticons.;) Party tmrc_emoticons.p

    Ciao e buona settimana!!! Party Party Party

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • elisabetta musica ha

    Creato da rosy1964 il 8. ottobre 2012 - 11:46.

    elisabetta musica

    Provata ieri sera. Finita tutta subito!!!E' veramente BUONA e sfiziosa. Complimentitmrc_emoticons.)

    Party Party Party Grazie Elisabetta,

    Sono veramente contenta che ti sia piaciuto e ancora di più che l'abbia finito subito!!! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;)

    Ciao e grazie per aver provato una mia ricetta!!! Party Party Party

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao! Pensi che, essendo

    Creato da Chiarina87 il 7. ottobre 2012 - 23:28.

    Ciao! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D Pensi che, essendo terminata la stagione del pomodoro,, si possa fare eventualmente con i pelati in lattina ben sgocciolati? tmrc_emoticons.D


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Provata ieri sera. Finita

    Creato da elisabetta musica il 7. ottobre 2012 - 23:20.

    Provata ieri sera. Finita tutta subito!!!E' veramente BUONA e sfiziosa. Complimentitmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mertyit ha

    Creato da rosy1964 il 4. ottobre 2012 - 01:01.

    mertyit

    moooooolto invitante! ti ho anche postata su facebook..  però la farò con il crudo.. il cotto non lo posso mangiare! ma sarà strepitosa di certo!! bravissimaaaaaa

    Party Love Party Grazie Martina,

    fammi sapere. Penso proprio che anche con il crudo venga benissimo.

    Ciao e a presto.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • moooooolto invitante! ti ho

    Creato da mertyit il 2. ottobre 2012 - 18:29.

    moooooolto invitante! ti ho anche postata su facebook..  però la farò con il crudo.. il cotto non lo posso mangiare! ma sarà strepitosa di certo!! bravissimaaaaaa


    Martina

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  • marghe_64 ha

    Creato da rosy1964 il 1. ottobre 2012 - 18:21.

    marghe_64

    complimentiiiiiiii ROSY................buoniiiiiiii

    Ma la scarola và messa cruda all'interno?

    tmrc_emoticons.) Si, la scarola và messa cruda!!! Ciaooooo e grazie.

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  • ivanna24710 ha scritto: Per

    Creato da rosy1964 il 1. ottobre 2012 - 18:19.

    ivanna24710

    Per te...5 stelle!!!! strepitoso!!!!! tmrc_emoticons.D Io e mio marito l'abbiamo finito quasi tutto ahahha  Love

    Big Smile  Ivanna, mi fa tanto piacere che abbiate gradito!!! Party Grazie per aver provato la ricetta.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :love: Grazie al TEAM e a

    Creato da rosy1964 il 1. ottobre 2012 - 18:17.

    Love Love Love Grazie al TEAM e a voi tutte Bimbyne, per i calorosi complimenti!!!

    Sono stata fuori qualche settimana e mi sono persa questa 1^ pagina. Sono veramente molto felice!!! Party Love Party  GRAZIE ancora a tutte. tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Per te...5 stelle!!!!

    Creato da ivanna24710 il 29. settembre 2012 - 14:39.

    Per te...5 stelle!!!! strepitoso!!!!! tmrc_emoticons.D Io e mio marito l'abbiamo finito quasi tutto ahahha  Love

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  • Complimenti per la prima

    Creato da ainafe il 24. settembre 2012 - 20:59.

    Complimenti per la prima pagina.....deve essere di un buonoooo!!!  Party Party Party

    Stefania

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  • sento il profumo virtuale ;) 

    Creato da SALVI.CONSU il 24. settembre 2012 - 20:48.

    sento il profumo virtuale tmrc_emoticons.;)  chissà k bontà tmrc_emoticons.;)  

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Adanna il 24. settembre 2012 - 19:38.

    Complimenti per la prima pagina!


    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che buona prima pagina!

    Creato da panina il 24. settembre 2012 - 18:25.

    Che buona prima pagina! Complimenti!

    Penso che la proverò con insalata mista e prosciutto crudo...

    non ho ne' scarola ne' cotto!

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  • divino..da provare quanto

    Creato da eleonora79 il 24. settembre 2012 - 17:46.

    divino..da provare quanto prima... Cooking 1


    Eleonora , Carmiano

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  • complimenti x questa golosità

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 24. settembre 2012 - 17:43.

    complimenti x questa golosità salata Party Party


    Giuliana79

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  • Salvata! Complimenti per la

    Creato da Luminosa il 24. settembre 2012 - 14:44.

    Salvata! Complimenti per la prima pagina.


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • mamma mia che acquolina....

    Creato da mariateresa.81 il 24. settembre 2012 - 13:16.

    mamma mia che acquolina....


    Maria Teresa e la "monelleria" Rachele

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  • complimentiiiiiiii

    Creato da marghe_64 il 24. settembre 2012 - 13:08.

    complimentiiiiiiii ROSY................buoniiiiiiii

    Ma la scarola và messa cruda all'interno?

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  • Complimenti Rosy, sembra

    Creato da laura_franchini il 24. settembre 2012 - 12:37.

    Complimenti Rosy, sembra davvero una ricetta "goduriosa"!!!

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  •  COMPLIMENTI PER LA 1 PAGINA

    Creato da claravalerio il 24. settembre 2012 - 12:24.

     COMPLIMENTI PER LA 1 PAGINA !! che fame!!!!


    luisa66

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  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 24. settembre 2012 - 12:11.

    Complimenti per la prima pagina!!!Party

     


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 24. settembre 2012 - 11:37.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella fá venire fame di primo

    Creato da iaia50 il 24. settembre 2012 - 11:35.

    Bella fá venire fame di primo mattino Big Smile complimeti per la prima pagina Party


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 24. settembre 2012 - 11:02.

    Complimenti per la prima pagina!!!!! Party Party Party tmrc_emoticons.;) Party Party


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Golosissima 1° pagina!!!!!

    Creato da rosa47 il 24. settembre 2012 - 10:55.

    tmrc_emoticons.p Golosissima 1° pagina!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Una bellissima prima pagina!!

    Creato da ninetta76 il 24. settembre 2012 - 10:55.

    Una bellissima prima pagina!! tmrc_emoticons.)  Brava!!

    Ninetta76

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  • Prima pagina stragolosa!!!!

    Creato da sara70 il 24. settembre 2012 - 10:54.

    Prima pagina stragolosa!!!! Complimenti!!!!! Party


    Sara

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  • :bigsmile: :bigsmile:

    Creato da La Simo Pestifera il 24. settembre 2012 - 10:28.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile complimenti per la prima pagina!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti per la 1* pagina

    Creato da lully il 24. settembre 2012 - 09:40.

    Complimenti per la 1* pagina Rosy!! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • complimneti per la prima

    Creato da roberta scamandro il 24. settembre 2012 - 09:39.

    complimneti per la prima pagina tmrc_emoticons.p


    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ieri sera,  con lo stesso

    Creato da rosy1964 il 9. marzo 2012 - 20:14.

    Ieri sera,  con lo stesso impasto del Pan-Farcito (dosi doppie), ho fatto questo Danubio salato. Ho messo dentro di tutto, ciliegini, olive, cotto, speck, formaggi vari, ecc., praticamente ho svuotato il frigo.  tmrc_emoticons.;) E venuto buonissimo!!!  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Con le dosi normali, invece, ho fatto questo Danubio Dolce. Dentro ho messo della nutella e della marmellata. tmrc_emoticons.) Una vera Bontà!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Ieri mi sono proprio coccolata!!! Party Party Party

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  • Nanè ha scritto: perfetto

    Creato da rosy1964 il 23. febbraio 2012 - 20:40.

    Nanè

    perfetto perfetto questo impasto è veramente fenomenale....meglio dell'impasto per pizza stase li cuocio e vediamo come vengono.....grazie milleCooking 7

    Cooking 7Ciao Nanè, ma cosa hai preparato i rustici o il pan farcito? Sono contenta che l'impasto ti abbia soddisfatto.  Party Dammi notizie del prodotto....  Big Smile... finito!  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • perfetto perfetto questo

    Creato da Nanè il 23. febbraio 2012 - 16:50.

    perfetto perfetto questo impasto è veramente fenomenale....meglio dell'impasto per pizza stase li cuocio e vediamo come vengono.....grazie milleCooking 7

    nanè

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  • anto68 ha scritto: fatto per

    Creato da rosy1964 il 14. dicembre 2011 - 00:03.

    anto68

    fatto per cena e piaciuto anche ai miei bambini!Cooking 7

    Love Grazie per averlo provato!!! Party Sono felice che sia piaciuto anche ai tuoi bambini!!! Love Grazie ancora! Ciaooooooooooooo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • fatto per cena e piaciuto

    Creato da anto68 il 13. dicembre 2011 - 20:47.

    fatto per cena e piaciuto anche ai miei bambini!Cooking 7


    antonella dal trentino

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  • nonna-luisa ha scritto: Che

    Creato da rosy1964 il 13. dicembre 2011 - 17:19.

    nonna-luisa

    Che ricetta invitante, messa tra le preferite, presto sulla mia tavola! tmrc_emoticons.D

    Big Smile Ciao nonna Luisa,

    ti ringrazio, dammi notizie!!! Party tmrc_emoticons.;) Party

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che ricetta invitante, messa

    Creato da nonna-luisa il 12. dicembre 2011 - 17:24.

    Che ricetta invitante, messa tra le preferite, presto sulla mia tavola! tmrc_emoticons.D


    Ciao da nonna-luisa

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  • marinaga ha scritto: che

    Creato da rosy1964 il 12. dicembre 2011 - 16:06.

    marinaga

    che delizia.......

    bellisssssssimi.

      Grazie, sono anche Buonissimissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

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  • che

    Creato da marinaga il 12. dicembre 2011 - 10:35.

    che delizia.......

    bellisssssssimi.


    Marina

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