Prodotti da forno salati

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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 13-11-2010
modificata: 20-03-2015

Ingredienti

  • per la pasta:
  • 300 gr acqua
  • 1/2 cubetto di lievito
  • 10 gr zucchero
  • 200 gr farina manitoba (o 00)
  • 310 gr semola rimacinata
  • 10 gr sale
  • 20 gr olio evo
  • per la farcia:
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 Kg broccoletti lessi
  • 100 gr olive nere
  • 200 gr salsiccia
  • 100 gr provolone piccante a cubetti
  • 100 gr parmigiano grattugiato
  • olio evo qb
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere acqua, zucchero e lievito 1 min 37° vel 2.

     

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare 4 min velocità spiga"velocità spiga" .

     

    Mettere in una ciotola, coprire e lasciare lievitare per almeno 1 ora.

     

    In una larga padella mettere la cipolla e l'olio e soffriggere per alcuni minuti; aggiungere i broccoletti e farli insaporire per almeno 10 min, salare e pepare.

    Quando la pasta sarà lievitata dividerla in 2 parti. Oleare una teglia rettangolare (25X35) e distendere la prima parte di pasta.

     

    Distribuire sopra i broccoli, le olive snocciolate, il provolone a tocchetti, la salsiccia a pezzetti (senza il budello), il parmigiano.

     

    Ricoprire con il resto della pasta, oleare la superficie e spolverare con abbondante parmigiano.

     

    Infornare in forno ben caldo, 220° per 20-30 min.

     

    Sfornare e servire tiepida.

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Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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