Preparazione
4min
Total
29min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
- 1 cubetto di lievito di birra, consentito
- 250 gr latte
- 1 cucchiaino di zucchero
- 200 acqua
- 60 gr olio evo
- 200 Mix B Schar
- 150 Farmo
- 100 Glutafin
- 100 gr Biaglut 1000
- 1 uovo
- sale q.b.
- 100 gr Prosciutto crudo
- 100 gr Asiago
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il lievito, il latte, l'acqua e l'olio 1 minuto 37° vel 4.Mettere le farine, l'uovo e il sale. 30 sec vel 6 poi 3 minuti vel
"velocità spiga" .Lasciare lievitare 1 ora.
Trscorsa l'ora di lievitazione stendete la pasta e formate un rettangolo.
Tagliate 3 strisce riempitele e intrecciate.
Lasciate lievitare un'altra ora
Cuocere in forno caldo 180* per 25 minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Provata la ricetta, ma con 200 mix salato Schar, 150 maizena. 100 farina di riso, 100 Bi-aglut, questo avevo in casa!
Buona,molto buona,ma non ho potuto fare la divisione in 3 parti dell'impasto, troppo colloso. Anziché la treccia ho fatto una brioche ripiena!
Un successo in famiglia .
Proverò la ricetta, grazie
Ma se uso un solo tipo di farina, la schar che ho in casa, può andar bene?
grazie!
Mi e' rimasta molto collosa.....forse meno acqua?