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Ingredienti
8 fetta/fette
Crostata salata cipolle fresche e acciughe
- 1 dose pasta sfoglia leggera, come da Cookidoo o Libro Base
- 2 cipolle, fresche, grandi
- 6/7 acciughe sott'olio
- 150 grammi formaggio fresco spalmabile
- 1 uovo per spennellare
- q.b. sale
-
6
2h 20min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Preparare la sfoglia come da ricetta cookidoo e tenere da parte.
- Nel
"coperchio chiuso" mettere le cipolle tagliate in quarti, aggiungere un pizzico di sale (io ho usato sale aromatizzato), regolarsi nella quantità a seconda di quanto sono sapide le acciughe che poi userete. Chiudere con il misurino e tritare grossolanamente vel 5 per 4 secondi.
- Aggiungere il formaggio spalmabile e le acciughe a pezzi e mescolare
"antiorario" vel 3 per 10 secondi.
- Stendere la sfoglia su un foglio di carta forno e rivestire una teglia da 20 cm, disporvi sopra le cipolle con i ritagli di pasta sfoglia, fare le strisce da disporre sopra la crostata o decorare a piacere.
- Spennellare la superficie con un uovo sbattuto e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi finchè non sarà dorata.
- Sfornare e servire tiepida.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Semplicissima e molto saporita. Le cipolle fresche sono delicate e l'acciuga da il giusto carattere a questa crostata adatta ad essere servita anche fredda ad un picnic o buffet
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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