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Ingredienti
20 pezzo/pezzi
Pizzette sfoglia cagliaritane
- 1 dose pasta sfoglia veloce, come da ricetta Cookidoo
- 200 grammi passata di pomodoro
- q.b. acciughe sott'olio
- q.b. capperi
- q.b. basilico fresco
- q.b. origano
- q.b. sale
- 1 spicchio aglio
- 1 uovo
- 1 cucchiaio latte
-
6
10min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Preparare la pasta sfoglia come da ricetta Cookidoo o Libro Base. Tenere in frigo fino al momento di utilizzarla.
- Nel frattempo nel
"coperchio chiuso" mettere la passata di pomodoro, l'aglio intero e 1 pizzico di sale e cuocere vel
"velocità soft" 100 gradi per 20 minuti.
- 5 minuti prima della fine cottura aggiungere un cucchiaino di origano.
- Tenere da parte e far raffreddare stendere la sfoglia sottile 2 mm e ricavare con un coppapasta piccolino da 7 cm dei dischi.
- Farcire metà dei dischi con un cucchiaio di passata, una piccola foglia di basilico, un pezzetto di acciuga e 1 cappero.
- Chiudere i dischi conditi con un altro disco, con un bicchierino più piccolo pressare leggermente i due dischi e con i rebbi di una forchetta schiacciare bene i bordi e chiuderli.
- Spennellare la superficie con un uovo sbattuto con un cucchiaio di latte.
- Infornare a forno caldo a 190 gradi finche la superficie sarà dorata.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Si possono anche congelare cotte e scaldarle al momento.
Queste pizzette sono tipiche del finger food cagliaritane, semplicissime e non mancano mai in qualsiasi buffet
in alternativa si puo comprare la sfoglia fresca gia pronta ma... farla con bimby sarà molto piu buona
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrappaJulia ha scritto:...
Magat
Robia68 ha scritto:...
grazie mille
Magat
Complimenti per la prima pagina sorella ❤️...
Complimenti per la prima pagina sorella ❤️
Julia
Bellissima ricetta cagliaritania! Brava Maurizia
Bellissima ricetta cagliaritania! Brava Maurizia
Robia68