Ingredienti
- per la pasta:
- 300 gr acqua
- 1/2 cubetto di lievito
- 10 gr zucchero
- 200 gr farina manitoba (o 00)
- 310 gr semola rimacinata
- 10 gr sale
- 20 gr olio evo
- per la farcia:
- 1 cipolla, tritata
- 1 Kg broccoletti lessi
- 100 gr olive nere
- 200 gr salsiccia
- 100 gr provolone piccante a cubetti
- 100 gr parmigiano grattugiato
- olio evo qb
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" mettere acqua, zucchero e lievito 1 min 37° vel 2.Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare 4 min
"velocità spiga" .Mettere in una ciotola, coprire e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
In una larga padella mettere la cipolla e l'olio e soffriggere per alcuni minuti; aggiungere i broccoletti e farli insaporire per almeno 10 min, salare e pepare.
Quando la pasta sarà lievitata dividerla in 2 parti. Oleare una teglia rettangolare (25X35) e distendere la prima parte di pasta.
Distribuire sopra i broccoli, le olive snocciolate, il provolone a tocchetti, la salsiccia a pezzetti (senza il budello), il parmigiano.
Ricoprire con il resto della pasta, oleare la superficie e spolverare con abbondante parmigiano.
Infornare in forno ben caldo, 220° per 20-30 min.
Sfornare e servire tiepida.
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
lo preparata qualchegiorno fa......mmmhhhh buonissima, anche se ho cambiato gli ingredienti per farcirla
GRAZIE ROSA. PROVALA E FAMMI SAPERE
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
FATEMI SAPERE COME è VENUTO! CIAO
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
Laura
credo che sara' una delle ricette che provero' appena possooooooooo
faccio da poco parte della grande famiglia del Bimby ,e devo dire che mi sono subito trovata bene con tutti gli amici che mandano le loro ricette....vi ringrazio e vi mando un bacione da Firenze!!!!!
FAMMI SAPERE SE TI è PIACIUTA
QUESTA è UNA MIA CREAZIONE, INVENTATA PER CONSUMARE IN MODO DIVERSO I BROCCOLI AVANZATI (TUTTA CON INGREDIENTI DI RECUPERO, SVUOTA FRIGO)
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
salvata e la faciio domani sera...mi fa troppo gola
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
brava Iolanda hai fatto foto bellissime.....viene voglia di addentarla!!!!
aggiunta alle mie preferite, la farò quanto prima!!! grazie!!!
lully
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