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Insalata fredda di verdure e mix di cereali / Contest lunch box


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Insalata fredda di verdure e mix di cereali / Contest lunch box

  • 250 grammi Mix di cereali farro, orzo, riso rosso, riso nero, Cottura 10 minuti
  • 2 zucchine medie
  • 1 carota media
  • 1 Misurino colmo di piselli surgelati
  • 60 grammi cipolla rossa di Tropea
  • 1 mazzetto basilico fresco
  • 1 Grattata di scorza di limone
  • 30 grammi olio evo
  • 1 bustina zafferano in polvere
  • 500 grammi acqua
  • Sale qb
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    Preparazione
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare le verdure a julienne e disporle nel vassoio varoma. Nel cestello varoma mettere il mix di cereali, sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Nel mettere l'acqua, salare e posizionare il cestello con i cereali e il varoma con le verdure eccetto basilico e cipolla. Chiudere con il coperchio varoma e impostare 25 minuti temp varoma vel 2.
    Facendo attenzione al vapore caldo, scolare le verduree tenere da parte, controllare i cereali e se occorre far proseguire con qualche minuto di cottura. Scolare anche i cereali e vuotare il dall'acqua. Mettere l'olio, la cipolla e le verdure, la bustina di zafferano e insaporire 5 minuti 120 gradi . Condire i cereali con le verdure insaporite, aggiungere il basilico e una grattata di scorza di limone.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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Consiglio

Piatto fresco, leggero e profumato. Si presta ad essere preparato in anticipo quindi Da consumare freddo a lavoro, al mare, al picnic 🧺, o ad un buffet in piedi. Adatto proprio a tutti bambini e adulti.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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