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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Linguine cipolla rossa e acciughe
- 400 grammi Cipolle rosse tagliate e fettine sottili
- 6 Acciughe sottolio
- 40 grammi olio evo
- 1 peperoncino piccante
- 350 grammi Pasta lunga; io ho preferito linguine
- 700 grammi acqua
- Sale qb
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Tagliare le cipolle a fettine sottili.
nel"coperchio chiuso" mettere olio peperoncino e cipolle, far cuocere 98 gradi 20 minuti
"antiorario"
"velocità soft"
togliere meta delle cipolle e mettere da parte, eventualmente se può non piacervi il piccante deciso togliere anche il peperoncino, altrimenti lasciatelo nel boccale, chiudere con il misurino e tritare vel 8 per 10 secondi. Portare la crema ottenuta sul fondo e aggiungere le altre cipolle messe da parte.
aggiungere le acciughe e far insaporire 2 minuti 100 gradi.
aggiungere l'acqua, mezzo cucchiaino di sale e portare ad ebollizione con la modalita Bollitore"Bollitore"
se non avete questa modalita impostare 10 minuti 100 gradi"antiorario"
"velocità soft" .
quando lacqua avra raggiunto i 100 gradi dal foro inserire la pasta e cuocere"antiorario" vel1 secondo il tempo indicato in confezione.
servire ben calda e volendo aggiungere una acciuga intera a decorazione del piatto
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Semplice e molto saporita, attenzione con il sale regolarsi secondo il proprio gusto in quanto le acciughe potrebbero essere piu o meno salate.
da abbinare con un vino rosato fresco tipo Cerasuolo D'Abruzzo
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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