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Susine nere sciroppate al limoncello


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Ingredienti

6 vasetto/vasetti

Susine nere sciroppate al limoncello

  • 1000 grammi Susine nere pulite dal nocciolo e tagliate in quarti
  • 300 grammi Zucchero + 2 cucchiai colmi
  • 100 grammi Liquore di limoncello
  • 1000 grammi acqua
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Preparazione della ricetta

  1. In una ciotola mettere le susine pulite, senza nocciolo e tagliate in quarti, aggiungere il liquore e due cucchiai colmi di zucchero. Rigirarle con la spatola in modo che si ''condiscano'' bene tutte. Lasciare a riposare da parte.
    Nel mettere 1 lt di acqua e 300 gr di zucchero e impostare BOLLITORE 100 gradi. Quando l'acqua sarà arrivata a temperatura, disporre i vasetti che poi conterranno le susine nel contenitore varoma, posizionare il varoma e impostare 10 minuti Varoma vel 2.
    al termine, togliere il varoma con attenzione e tenerlo coperto con il suo coperchio. Aprire il mettere dentro le susine con il liquido che si sarà formato, chiudere con coperchio e misurino e tenere cosi 5 minuti. Travasare la frutta nei barattoli messi da parte e riempire con lo sciroppo preparato. Chiudere bene e far raffreddare a testa in giu per creare il sottovuoto.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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Consiglio

In questo periodo la frutta dei miei alberi è al massimo della maturazione, e dopo averne fatto scorpacciate cosi.. naturale colta e mangiata, è ora di pensare a qualche conserva per l'inverno. Oltre alle solite confetture, queste sciroppate con quel tocco in piu del limoncello sono adatte a guarnire crostate, gelati, crêpes o anche gustate cosi...
chi non avesse la funzione Bollitore puo portare l'acqua a 100 gradi con un tempo un po' indicativo, puo impostare 10 minuti e controllare la spia quando avrà raggiunto la temperatura procedere con l'esecuzione a varoma


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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