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Funghi ripieni senza carne / contest funghi


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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Funghi ripieni senza carne / contest funghi

  • 14 Funghi Champignon scuri grandi e aperti
  • 200 grammi Patata lessa a pezzi
  • 1 mazzetto prezzemolo fresco
  • 3 spicchi aglio
  • 3 cucchiai Parmigiano grattugiato
  • 1 pizzico pepe
  • Sale o dado vegetale qb
  • 2 cucchiai olio evo
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Preparazione della ricetta

  1. Pulire i funghi che devono avere il cappello grande e aperto. Sistemare su una teglia da forno.
    nel Closed lid tritare il prezzemolo vel 7 per 5 secondi se necessario portare sul fondo con la spatola e ripetere l'operazione sempre a misurino chiuso. Mettere da parte. Senza lavare il Closed lid mettere l'aglio, tritare vel 7 per 6 secondi, portare sul fondo aggiungere l'olio e rosolare 2 minuti Gentle stir setting 120 gradi. Aggiungere 4 dei funghi messi da parte, tritare vel 7 per 7 secondi e cuocere Gentle stir setting 10 minuti 100 gradi. Se i funghi avranno perso molta acqua proseguire con misurino aperto qualche minuto temperatura varoma. Aggiungere il sale o il dado vegetale, le patate il pepe e il prezzemolo messo da parte, amalgamare Counter-clockwise operation vel 2 per 3' secondi. Aggiungere il parmigiano e mescolare ancora 10nsecondi Counter-clockwise operationvedi 2.
    con l'aiuto di una sac a poche o un cucchiaio riempiamo i funghi sulla teglia con il composto. Infornare 200 gradi finché saranno dorati, ci vorranno circa 10/15 minuti. Sfornare e far intiepidire.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Semplicissimi e leggeri, senza uova e senza glutine. Ho scelto questo tipo di fungo perché resta molto polposo, con poca acqua e anche da cotto resterà compatto e sodo. Si possono servire freddi o tiepidi sia come antipasto o contorno. Per chi é perennemente a dieta come me sono un pasto completo perché già hanno carbioidrati e proteine.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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