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Variante di Grissini con esubero di pasta madre al pesto senza lievitazione


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Variante di Grissini con riciclo di pasta madre al pesto senza lievitazione

  • 200 grammi pasta madre non rinfrescata ( esubero)
  • 2 cucchiaini rasi Pesto pronto
  • 100 grammi farina integrale
  • 1 cucchiaino raso Bicarbontato
  • 35 grammi acqua
  • olio evo qb
  • 1 cucchiaino raso Zucchero o malto
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Preparazione della ricetta

    Preparare l'impasto
  1. Mettere nel boccale la pasta madre in pezzetti e tutti gli altri ingredienti eccetto l'acqua; impastare a vel. Spiga per 3 minuti inserendo l'acqua poco alla volta dal foro sul coperchio.

    Deve venire un impasto che si possa tirare con il matterello.

    Mettere un po' di farina sul piano di lavoro e tirare un rettangolo non troppo sottile (2/3 mm).

    Tagliare delle striscie di circa un cm e arrotolarle un po' per farle cilindriche,o se vi viene più facile arrotolarle tipo fusilli, senza maneggiarle troppo (volendo, si possono lasciare così e i grissini diventano piatti ). Sistemarli nelle teglie con la carta forno e con un pennello per alimenti spennellarli delicatamente con un filo di olio evo,infornare a 190°-200° ventilato per circa 13-15 minuti .Terminare la cottura per qualche minuto ancora aprendo il portello del forno a fessura per lasciare uscire l'umidità.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ottima per riutilizzare l'eccedenza della pasta madre in pochissimo tempo. Ho fatto questa ricetta variando quella dei grissini di mammamarta che faccio spessissimo.

//www.ricettario-bimby.it/prodotti-da-forno-salati-ricette/grissini-con-riciclo-di-pasta-madre-senza-lievitazione/dvqfe3mm-15c4c-371268-cfcd2-1x2wtdyk


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Eheh la lucirda si dà un gran da fare ...

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 6. marzo 2017 - 23:30.

    Eheh la lucirda si dà un gran da fare tmrc_emoticons.;) complimenti mauri... Prima garantita perché tutto ciò che ha tra gli ingredienti la straordinaria nostra "Century" tutto acquista un sapore inimitabile... Complimenti

    Lucy 

     

    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • intriganti i tuoi ..grissini esuberanti..

    Creato da BooBoo il 3. marzo 2017 - 19:28.

    SmileSmileintriganti i tuoi ..grissini esuberanti..Big SmileCooking 7Love

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Ottima idea quella del pesto! Brava Magat,...

    Creato da Mammarta il 1. marzo 2017 - 22:17.

    Ottima idea quella del pesto! Brava Magat, complimenti!

    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Grande Maurizia!! Complimenti per la prima!

    Creato da lucabottazzi il 27. febbraio 2017 - 22:11.

    Grande Maurizia!! Complimenti per la prima!


    Luca

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  • Grazie... grazie a tutti.. grazie team

    Creato da Magat il 27. febbraio 2017 - 20:02.

    Grazie... grazie a tutti.. grazie team Wink


    Magat

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  • Complimenti Maurizia

    Creato da Antonella92 il 27. febbraio 2017 - 19:31.

    Complimenti MauriziaSmile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Maurizia

    Creato da occhidimandorla il 27. febbraio 2017 - 13:51.

    Complimenti MauriziaPartyPartyParty

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da borabora il 27. febbraio 2017 - 13:45.

    Smile Complimenti per la prima pagina!

    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da finamaria88 il 27. febbraio 2017 - 11:10.

    Complimenti per la prima pagina Wink

    Closed lid sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Maurizia per la 1° pagina

    Creato da rosablu71 il 27. febbraio 2017 - 10:37.

    Complimenti Maurizia per la 1° pagina tmrc_emoticons.)


    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da mammagreen il 27. febbraio 2017 - 10:28.

    Complimenti per la prima pagina Party

    Ele Mixingbowl closedMixingbowl closed

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 27. febbraio 2017 - 09:48.

    Complimenti per la prima pagina Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina Magat ...

    Creato da GrappaJulia il 27. febbraio 2017 - 08:43.

    Complimenti per la prima pagina Magat Lol

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno e grazie tutti.... ma tre quarti dei...

    Creato da Magat il 27. febbraio 2017 - 08:12.

    Buongiorno e grazie tutti.... ma tre quarti dei complimenti vanno a mammarta, autrice della versione originale... la mia é una modesta variante... Wink


    Magat

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  • Brava Maurizia! ...

    Creato da MariaPia66 il 27. febbraio 2017 - 07:20.

    Brava Maurizia! Lol

    Maria Pia

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  • complimenti Maurizia

    Creato da lauradiflorio il 27. febbraio 2017 - 07:02.

    PartyPartyParty complimenti Maurizia Smile

    laura


     

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  • Brava Magat! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 27. febbraio 2017 - 05:51.

    Brava Magat! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • Questa me la salvo!

    Creato da ClaudiaDP il 11. settembre 2016 - 08:56.

    Questa me la salvo!


    Claudia 

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  • Chissà che buoni! appena ho un pò di...

    Creato da occhidimandorla il 11. settembre 2016 - 07:16.

    Chissà che buoni! appena ho un pò di esubero li provo



    Antonella

    Antonella

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