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Cottura multipla :Polpette di carne con contorno di patate
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Gnocchi di Gemma
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Torta di patate, prosciutto e pomodorini
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vellutata di topinambur e patate
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Vichyssoise (crema fredda di porri e patate)
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Borsch - zuppa con barbabietola - ricetta Europa dell'est
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"Pulled polp": polpo CBT con patate (Cottura Lenta)
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Vellutata di Bietole Selvatiche e speck
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Gateau di Sedano Rapa e Salmone Affumicato
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