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Ingredienti
Taralli al vino primitivo Rossella (giovannaf)
- 300 grammi farina 0
- 300 grammi Farina tipo 1
- 150 grammi olio extravergine di oliva
- 160 grammi Vino primitivo
- 15 grammi sale
- 1 cucchiaino bicarbonato
-
6
2h 0min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Nel boccale mettere il vino 3 min 37° vel 1 aggiungere l'olio e azionare vel 2 per 15 secondi
Unire le farine e il sale,velocita' 4 per 20 secondi, successivamente 1 minuto vel spiga
Prendere l'impasto e farlo riposare per 30 minuti
Dopo di che prendere una pentola e mettere a bollire l'acqua appena salata
Nel frattempo iniziamo a fare tanti filoncini e formare i taralli.
Non appena l'acqua diventa spilli spilli,versare i tarallinquando vengono su,toglierli ed adagiarli su uno sporto o su un canovaccio...Farli asciugare per un paio d'ore e infornare forno statico per 45/50 minuti a 200 gradi
Per impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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