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Merluzzo al vapore contest tricolore
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medio
50min
Merluzzo con lime e pistacchi
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facile
35min
Merluzzo con verdure
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facile
30min
Merluzzo fresco a Varoma con patate
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medio
35min
Moscardini agli agrumi sottovuoto
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facile
2h 0min
ORATA SOTTOVUOTO AGLI AGRUMI CON GAMBERI IN SALSA
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facile
11h 20min
Persico al varoma con contorno di patate, finocchi e uva
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facile
35min
Pesce a “scabecciu” / Contest primi piatti e freddi di pesce
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facile
30min
Pesce spada al limone
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facile
20min
Pesce spada alle erbe aromatiche sottovuoto
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facile
1h 30min
Pesce Spada e/o Spigola sottovuoto con pomodorini e aromi
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facile
1h 15min
Pesce spada in salsa di erbe aromatiche e pomodorini
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facile
15min
Polipo in sottovuoto su letto di carote
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facile
20h 3min
Polpette di merluzzo con olive e pomodorini
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facile
50min
Polpette di pesce light
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facile
30min
Polpette di Tonno e Patate (senza glutine)
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45min
Polpettine di pesce al varoma con sughetto leggero
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facile
1h 10min
Polpettine di tonno e cannellini
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facile
55min
Polpettine di tonno light
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facile
35min
Polpo sottovuoto con pomodorini e pesto alla barba di finocchio
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medio
4h 10min
Salmone al cartoccio con verdure al vapore e vellutata
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1h 0min
Salmone al vapore con cime di rapa stufate
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Salmone col cedro
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20min
Salmone e porro al vapore
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25min
Salmone purè e broccoletti con aceto balsamico - contest secondi e contorni
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facile
45min
Salmone sottovuoto con sorbetto e gelatina ai peperoni
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medio
1h 0min
Salmone ‘’quasi’’alla Catalana in sottovuoto
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1h 0min
Salpe al cartoccio con contorno di carote e porri
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Scorfano al vapore con verdure
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1h 0min
Scorfano in sottovuoto con pomodorini
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1h 15min
Seppie ripiene con contorno di piselli
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30min
Seppioline con piselli e polenta
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50min
seppioline in guazzetto
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20min
SFORMATINI DI PESCE CON CONTORNO AL VAROMA (contest primavera)
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30min
Sgombri a vapore, patate e fumetto
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30min
Sgombro all'agro
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1h 45min
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