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JACKET POTATOES
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Peperoni ripieni di riso (cotti nella Betty Rockstar)
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Crema fredda di lattuga, cozze e basilico
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Persico al varoma con contorno di patate, finocchi e uva
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Sformato di ceci e zucchine
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Cipolline agrodolci burro e aceto di mele
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Fave e Cicoria ( o bietole ) selvatiche
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Risotto Primavera
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Polpette al forno ricotta e zucchine-Contest Aperitivo
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Cavolo nero stufato
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Pesto Basilico e Noci.
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VELLUTATA DI SPINACI E CIPOLLA
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PEPERONATA .. (Con Patate)
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ZUPPA DI CECI CON SPINACI
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Verza stufata con il vino
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Vellutata di cavolfiore
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Fagiolini trifolati
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VELLUTATA CREMOSA DI CAROTE
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Vellutata di zucca e lenticchie
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Riso, orzo e farro alle verdure
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Gnocchi di zucchine
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Sautè vegetale Thai con riso Jasmine vegano
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Spezzatino di soia con verdure
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MELANZANE RIPIENE
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Riso Basmati e ratatuia di melanzane - Tratta dal libro Il RIso
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