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Crema fredda di cetriolo con melone e primo sale
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LASAGNE TOSCANE CAVOLO NERO E PECORINO
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La Milk Bar- Crack Pie di Christina Tosi del Milk Bar di New York
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BISCOTTI MORBIDI LIGHT ( contest dolci fit senza uova e senza burro)
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PIADINA CON FARINA DI PISELLI FARCITA
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Pere affogate con scorzette di arance di Buggiano
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coppa arlecchinata
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Chef
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Ravioli di gamberoni e zucchine
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Risotto gamberetti, speck e limone
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medio
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Tortino di carne con verdure
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1h 40min
Filetto di maiale in crosta di caffè (cottura sottovuoto) con salsa di mango
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2h 30min
Beurre Noisette (Tm5) e Ghee (Tm31)-contest insaporitori
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Panna Cotta di Mandorle Vegan con Coulis di Bosco e Frutta Fresca (9 porzioni)
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PESTO ALLE ARANCE 🍊🍊
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BISCOTTI 🍪 CON NOCI AL PROFUMO DI ARANCIA 🍊
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TORTA DI MANDORLE CHIOGGIOTTA
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Cupcake salati ai peperoni "contest ristorante"
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TARTUFINI CON SCOTCH WHISKY
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babele bianca di meringhe e cioccolato
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Waffle aromatizzati alla Vannilina senza burro
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torta prato fiorito
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Chef
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TARTUFINI AL PROFUMO DI LIME
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HUMMUS DI ZUCCA CON SALVIA E LIME
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CIOCCOLATA CALDA AL PISTACCHIO E MOSCATO ~~ contest cioccolata calda ~~
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Sbriciolata con cime di rapa e robiola
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PLUMCAKE DI PESCHE SENZA OLIO E BURRO
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SMOOTHIE CON YOGURT ALLA VANIGLIA ~ contest dessert yogurt ~
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SPATZLE DI ZUCCA CON PANNA E PROSCIUTTO
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CASTAGNOLE CON NOCCIOLE
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Sbriciolata con marmellata di castagne e mascarpone
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Unicorn Hot Chocolate-CONTEST CIOCCOLATA CALDA
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COCKTAIL AL MANGO CON CIOCCOLATO BIANCO E RUM ~~ contest aperitivi ~~
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PIZZA PRIMAVERA AL NERO DI SEPPIA
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10h 20min
Donauwellen ( Torta "Onde del Danubio) in 3 versioni- CONTEST 40 ANNI BIMBY
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1h 0min
ricotta per allergici al lattice
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1h 15min
SBRICIOLATA CON CREMA AL MELOGRANO LIGHT (contest dolci fit senza uova e senza burro)
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succo di pere e zenzero “contest merende”
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TORTELLINI IN CROSTA
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Pandoro (senza lattosio)
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ENGLISH BREAKFAST MUFFIN...all'italiana!
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Flan Patissier ( senza glutine) - CONTEST BUDINI
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Crostini radicchio e speck
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CHEESECAKE TROPICALE
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5h 0min
Fusilli senza glutine alla curcuma con asparagi e salsiccia
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