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~ contest legumi ~ RAGÙ DI CECI
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RISOTTO ALLE MELE CON ROSMARINO E NOCCIOLE - CONTEST MELE
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SPATZLE DI ZUCCA CON PANNA E PROSCIUTTO
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Penne con sugo di tonno, olive e capperi (alla San Giovanni)
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Vellutata d'inverno
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Cinghiale al vino rosso a cottura lenta
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Risotto con zucchine e crema di peperoni rossi
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Baccalà mantecato alla ricotta su crema di carciofi
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Spaghetto ricco al cartoccio
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Timballo ricco
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PAPPARDELLE AL CACAO
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risotto sottobosco ai porcini
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Gattò Parmentier farcito
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Pennette pistacchio ricotta e pancetta
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Gnocchi stesi ai cipollotti su salsa di zucca
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POMODORI IN SAOR
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Risotto con Fichi freschi Speck e Pecorino
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Variante di ZUPPA DI FARRO CON GAMBERETTI
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Stracciatella rustica di spinaci
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pennette poverette x single cotte nel Bimby
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Vellutata di cavolfiore e daikon
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PASTA ALLO ZAFFERANO
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Sugo di cime di rapa vegano
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RISOTTO CON GLI ZUCCHINI (veg)
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VERO RAGU’ BOLOGNESE D.O.P. versione Bimby
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Agnello alla vernaccia/contest ricette con il vino
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VELLUTATA DI LENTICCHIE ROSSE (veg)
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Risotto Primavera a Modo Mio
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Risotto Irene- riso integrale con porcini e asparagi
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CASERECCE TERRA E MARE ~ CONTEST PASTA RISOTTATA ~
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Lombo di conignlio farcito al pistacchio
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straccetti di sedano al sesamo nero
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LASAGNA DI ZUCCHINE E CHAMPIGNON vegetale ,
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Canederli in brodo
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Paella vegetariana
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Vellutata soft di asparagi
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FINOCCHI ALLA CARRARESE
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Spezzatino all'Empolese
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Salsa di pomodoro per polpette
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SPAGHETTI AL TARTUFO SCORZONE
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Orecchiette piccanti con broccoletti e code di mazzancolle
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Lasagnette orto-mare colorate alla curcuma - CONTEST LASAGNE
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Il Baccalà della Vigilia - Natale
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Ragù estivo di melanzane
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CAVOLFIORE PROFUMATO Ricetta indiana (Contest contorni di verdure)
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